Crémant du Jura Millésimé Brut AOC - Tissot-Maire

Im Glas präsentiert sich der Crémant du Jura Millésimé Brut von Tissot-Maire in einer brillant leuchtenden goldgelben Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins besticht durch ihre langanhaltende und feine Ausprägung im Glas. Im Zentrum entfaltet der Crémant eine lebendige Färbung. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Schaumwein eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser reinsortige französische Wein verwöhnt die Sinne mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Sternfrüchten, Birnen, Quitten und Papayas, ergänzt durch weitere fruchtige Anklänge.

Der Crémant von Tissot-Maire ist perfekt für Weinliebhaber, die es besonders trocken mögen. Mit nur 1,7 Gramm Restzucker wurde der Crémant du Jura Millésimé Brut äußerst trocken ausgebaut. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige Schaumwein leicht und vielschichtig. Die ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Crémant du Jura Millésimé Brut am Gaumen frisch und lebendig erscheint. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Jura beeindruckt durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut

Der elegante Crémant du Jura Millésimé Brut aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Jura, wo die Reben tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel wurzeln. Dieser Crémant ist ein typischer Alte-Welt-Wein, denn er strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage des Crémants wird auf der Grundlage der klassischen Flaschengärung weiter ausgebaut. Der Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut reift einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Tissot-Maire Crémant du Jura Millésimé Brut

Dieser französische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omeletts mit Lachs und Fenchel oder einem Pfirsich-Maracuja-Dessert.

Prämierungen für den Crémant du Jura Millésimé Brut von Tissot-Maire

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Schaumwein von Tissot-Maire auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2015:

• Falstaff - 91 Punkte
• Mundus Vini - Silber
• Vinum - 16 Punkte

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