Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop - Domaine Caroline Bonnefoy

Mit dem Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich vornehm Aromen nach Maulbeere, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop von Phetisson Bonnefoy herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1,9 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Rhône, genauer gesagt aus Cotes du Rhone Villages, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop

Grundlage für den kraftvollen Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop aus Rhône sind Trauben aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

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