Côtes Du Rhône Rouge Aop - Carabiniers

Im Glas präsentiert der vegan erzeugte Côtes Du Rhône Rouge Aop aus dem Hause Carabiniers eine leuchtend hellrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich duftig Aromen nach Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Côtes Du Rhône Rouge Aop von Carabiniers herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 2,1 g Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Côtes Du Rhône Rouge Aop am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Rhône schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Côtes Du Rhône Rouge Aop von Carabiniers

Der balancierte Côtes Du Rhône Rouge Aop aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch hergestellt aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Côtes Du Rhône Rouge Aop behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Côtes Du Rhône Rouge Aop von Carabiniers

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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