Côtes du Rhône Rouge AOC - Château Mont-Redon

Der kraftvolle Côtes du Rhône Rouge aus dem Weingut Château Mont-Redon zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Diese französische Cuvée beeindruckt mit herrlich ausgeprägten Aromen von Maulbeeren, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch Noten von Walnüssen, gebrannten Mandeln und Krokant.

Der Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge ist für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein tritt dabei nie rau oder spartanisch auf, wie man es bei Weinen in der höheren Qualitätsklasse erwarten könnte. Kräftig und komplex entfaltet sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale des Weins aus der Weinregion Rhône-Tal begeistert zudem mit einem schönen Nachhall, während sich der Abgang durch mineralische Noten der kieshaltigen Böden auszeichnet.

Vinifikation des Côtes du Rhône Rouge von Château Mont-Redon

Die Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Côtes du Rhône Rouge von Château Mont-Redon bilden die Trauben der Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Rhône-Tal gedeihen die Reben für diesen Wein auf kieshaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung für mehrere Monate in Eichenholz-Barriques an.

Speiseempfehlung zum Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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