Grand Cru Saint Emilion AOC - Château Chante Alouette

Im Glas präsentiert sich der Château Chante Alouette Saint Emilion Grand Cru Saint Emilion aus der Weinbauregion Bordeaux in einem strahlenden Purpurrot. Durch das Schwenken des Weins im Glas erhält er etwas Luft, wodurch sich eine perfekte Balance zeigt, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. In einem Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser französische Rotwein wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Brombeere, verfeinert mit Bitterschokolade, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen.

Dieser französische Wein überzeugt mit seiner elegant trockenen Geschmacksstruktur. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es in der Premium- und Lagenwein-Sparte zu erwarten ist, beeindruckt dieser Wein aus Frankreich trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst fleischigen und seidigen Textur. Der Abgang dieses Bordeaux-Weins besticht schließlich durch einen schönen Nachhall, der von mineralischen Nuancen der lehm- und kalksteinreichen Böden begleitet wird.

Der ausgewogene Château Chante Alouette Saint Emilion Grand Cru Saint Emilion aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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