Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Ott

Im Glas zeigt der Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence, kreiert von Clos Mireille cru Classe, eine brillant funkelnde hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Weißwein durch eine bemerkenswerte Brillanz aus, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Clos Mireille cru Classe ein Bouquet aus Weinbergspfirsich, Quitten, Nashi-Birne, Äpfeln und Schattenmorellen.

Der Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Weißwein überzeugt dabei nie mit Grobschlächtigkeit oder Kargheit, wie man es bei einem Wein im Ikonen-Segment erwarten könnte. Er präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und komplex, samtig und elegant. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Provence beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall, dessen Abgang von mineralischen Noten geprägt ist, die von den lehm- und schieferhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe

Die Grundlage für die erstklassige und geschmackvoll elegante Cuvée Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence von Clos Mireille cru Classe bilden Trauben der Sorten Semillon und Vermentino. In der Provence gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Schiefer. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung ...

Speiseempfehlung zum Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence

Genießen Sie diesen französischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, ideal als Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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