Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

Der Domaine Gayda Chemin de Moscou entblößt sich im geschwenkten Glas als herausragender Bio-Rotwein. Seine Farbe ist dichte und leuchtend hellrot. Bei schräger Haltung des Glases zeigt der Rand einen verführerischen granatroten Schimmer. Lässt man den Wein durch Schwenken etwas atmen, wird seine hohe Viskosität sichtbar, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand offenbart. Im Glas verströmt der Rotwein von Domaine Gayda Aromen von Veilchen, Flieder, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Garrigue, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee. Der Domaine Gayda Chemin de Moscou präsentiert sich dem Genießer auf wunderbare Weise trocken. Dabei bleibt der Wein nie grobschlächtig oder dünn, wie man es in der Spitzenweinzene erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins überaus samtig. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Chemin de Moscou ein samtiges Gefühl am Gaumen, ohne auf saftige Lebendigkeit verzichten zu müssen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Languedoc-Region schließlich mit einer schönen Länge, in der erneut Anklänge von Brombeere und Heidelbeere durchscheinen.

Vinifikation des Domaine Gayda Chemin de Moscou

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah vinifiziert. Der Chemin de Moscou repräsentiert die Alte Welt in perfekter Weise, denn dieser Franzose strahlt einen einzigartigen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss wird der Wein für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift.

Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Chemin de Moscou

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous zu Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Chemin de Moscou von Domaine Gayda

Dieser Wein aus Cotes du Roussillon überzeugt nicht nur uns, sondern hat auch namhafte Kritiker mit Medaillen ausgezeichnet. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2016 gehören:

• Mundus Vini - Gold
• Wine Spectator - 91 Punkte

• Weitere Produkte von Domaine Gayda