Aromen 🍷 Der Saint Joseph Les Capelets AOP von Pierre Amadieu besticht durch seinen eleganten und leichtfüßigen Charakter und wird in kleinen Holzfässern gereift.
🍽️ Genießen Sie diesen köstlichen Rotwein ideal zu Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
🌍 Dieser reinsortige Syrah stammt von den mineralstoffreichen Schieferböden des bekannten Rhône-Tals und verkörpert den traditionellen europäischen Weinstil.
Frankreich 
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Steckbrief des Saint Joseph Les Capelets AOP - Pierre Amadieu
Der bewegliche Saint Joseph Les Capelets von Pierre Amadieu präsentiert sich im Glas in einem brillanten Purpurrot. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Luft und entfaltet eine bemerkenswerte Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase entfalten sich Aromen von Flieder, Rose, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, während bei näherer Betrachtung, unterstützt durch den Einfluss von Eichenholz, auch Noten von Kakaobohne, schwarzem Tee und Zimt zum Vorschein kommen.
Der Pierre Amadieu Saint Joseph Les Capelets zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder uninspiriert, was man von Weinen im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Er ist leichtfüßig und komplex, mit einer samtigen Textur am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Rhône-Region mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere erscheinen. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten der schieferhaltigen Böden.
Vinifikation des Saint Joseph Les Capelets von Pierre Amadieu
Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf einer einzigen Rebsorte: Syrah. Nur erstklassiges Traubenmaterial wird für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Pierre Amadieu verwendet. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Reben tief in schieferhaltigen Böden verwurzelt sind. Der Saint Joseph Les Capelets ist ein Wein der Alten Welt in bester Tradition, mit einem einzigartigen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen dieser Region unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Saint Joseph Les Capelets von Pierre Amadieu
Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.
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Harte Fakten
