Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Im Glas präsentiert sich der Casteller Silvaner Ortswein des Fürstlich Castell’sches Domänenamts in einem strahlend hellgelben Farbton. In der Nase offenbart dieser Weißwein aus dem Fürstlich Castell’sches Domänenamt diverse Aromen von Aprikosen und Mirabellen. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahltank auch noch Heu-Aromen hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Casteller Silvaner Ortswein des Fürstlich Castell’sches Domänenamts ein wunderbares, fruchtbetontes und harmonisches Aroma. Dieser cremige Weißwein präsentiert sich ausbalanciert und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Casteller Silvaner Ortswein am Gaumen traumhaft frisch und dynamisch. Der Abgang dieses Weißweins aus der Region Franken überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Casteller Silvaner Ortswein

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Silvaner gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Casteller Silvaner Ortswein von Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Dieser Weißwein aus Deutschland eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, ist jedoch auch für sich alleine ein Genuss.

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