Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Im Glas zeigt der Silvaner Gutswein vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausgeprägte Aromen von Pfirsich, Aprikose, Grünem Apfel und Birne, ergänzt durch Noten von Heu und Mineralien.

Am Gaumen entfaltet der Silvaner Gutswein vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt eine wunderbare Trockenheit, ist griffig und aromatisch. Ausgewogen und vielseitig präsentiert sich dieser knackige Weißwein im Mund. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Silvaner Gutswein erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Franken mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und Grünem Apfel erkennbar sind.

Vinifikation des Fürstlich Castell’schen Domänenamt Silvaner Gutswein

Bei diesem Weißwein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich dem Silvaner. Für diesen besonders ausgewogenen sortenreinen Wein vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Silvaner Gutswein die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Silvaner Gutswein vom Fürstlich Castell’schen Domänenamt

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, er ist jedoch auch pur ein Genuss.

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