Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

Im Glas offeriert der Bordeaux Supérieur aus der Feder von Château Tour Saint Paul eine dichte purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere.

Dieser französische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Bordeaux Supérieur am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

Grundlage für den kraftvollen Bordeaux Supérieur aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bordeaux Supérieur von Château Tour Saint Paul

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.

Auszeichnungen für den Bordeaux Supérieur von Château Tour Saint Paul

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