Bordeaux Rosé - Chateau Haut Mouleyre

Der lebhafte Bordeaux Rosé vom Chateau Haut Mouleyre strömt mit einem brillanten Erdbeer-Rosa ins Glas. Eingegossen in ein Weißweinglas, zeigt dieser Roséwein aus Frankreich seine jugendliche und duftige Aromenvielfalt, die Veilchen, Maulbeere, Schwarzkirsche und Pflaume umfasst, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es in der oberen Preisklasse erwartet, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Leicht und komplex zeigt sich dieser knackige Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert der jugendliche Tropfen aus der Weinregion Bordeaux schließlich mit einer guten Länge und erneut erblühen Akzente von Heidelbeere und Schattenmorelle.

Vinifikation des Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Die Basis für den eleganten Bordeaux Rosé besteht aus Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Sobald die Trauben optimal gereift sind, werden sie zur Wahrung ihrer Aromen besonders zügig und in den kühleren Tagesstunden geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Pressanlage, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Bordeaux Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen.

Speiseempfehlung zum Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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