Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

Der Le Rosé de Mouton Cadet aus der Weinregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem brillanten, schimmernden Erdbeer-Rosa. Am Gaumen beginnt der Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild angenehm trocken, mit einer griffigen und aromatischen Textur. Manche Weine tragen das Etikett „trocken“, während andere tatsächlich trocken sind. Dieser Roséwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 1,6 g Restzucker hergestellt wurde. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure bietet der Le Rosé de Mouton Cadet am Gaumen ein außergewöhnlich frisches und lebendiges Erlebnis. Das Finale dieses jungen Roséweins aus Bordeaux überzeugt zudem mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Bordeaux auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Le Rosé de Mouton Cadet einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kartoffelpfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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