Baronne Charlotte Graves blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Der Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild präsentiert im Glas eine brilliante, schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser Weißwein zeigt Aromen von Sternfrüchten, Mangos, Ananas, Gallia-Melone und Papayas, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein wunderbar trocken, vollfühlig und aromatisch. Das Finale begeistert durch einen bemerkenswerten Nachhall, begleitet von mineralischen Anklängen, die an die kieshaltigen Böden der Weinregion Bordeaux, genauer gesagt den Graves, erinnern.

Herstellung des Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Weißwein wird aus der Rebsorte Semillon gewonnen, die unter optimalen Bedingungen in Bordeaux wächst. Die Reben wurzeln tief in kieshaltigen Böden. Die Trauben werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reifen die Weine einige Monate in Eichenfässern. Damit ist der Ausbau noch nicht beendet: Es folgt eine ausgiebige Flaschenreifung, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfohlene Trinktemperatur und Speisebegleitung für den Baronne Charlotte Graves blanc von Baron Philippe de Rothschild

Genießen Sie diesen französischen Weißwein am besten gekühlt bei 8–10°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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