Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

Der im Fass ausgebaute Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus der Weinregion Andalusien zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Optimal in ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt ein wunderbares Bouquet mit Aromen von Schattenmorelle, Heidelbeere, Zwetschge und Pflaume, ergänzt durch lebkuchengewürz, schwarzen Tee und Kakaobohnen, die aus dem Holzfass stammen.

Dieser spanische Wein fasziniert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 2,8 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem hochwertigen Wein zu erwarten ist, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Hochwertiger Geschmack bedarf nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine extrem dichte und schmelzende Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Im Abgang verwöhnt dieser Rotwein aus der Weinregion Andalusien schließlich mit einer beeindruckenden Länge. Auch hier kommen wieder Nuancen von Pflaume und Zwetschge zur Geltung.

Vinifikation des Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Der kräftige Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot und Syrah gekeltert wird. Die Trauben für diesen Rotwein werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz weitere 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, um ihn als begleitenden Wein zu Rumtopf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne zu genießen.

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