Barbazul Selection - Huerta de Albalá

Die Barbazul Selection von Huerta de Albalá aus Andalusien präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Färbung. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase entfaltet dieser Huerta de Albalá Rotwein ein Bouquet aus Heidelbeeren, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Pflaumen. Als ob das nicht bereits beeindruckend wäre, gesellen sich durch die Reifung im kleinen Holzfass noch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz hinzu.

Der Huerta de Albalá Barbazul Selection begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 2,9 Gramm Restzucker. Wie bei einem Wein zu erwarten, fasziniert dieser Spanier bei aller Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Barbazul Selection mit angenehmem Mundgefühl verwöhnt, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit bemerkenswerter Länge und lässt erneut Nuancen von Schattenmorelle und Brombeere aufkommen.

Vinifikation der Barbazul Selection von Huerta de Albalá

Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Barbazul Selection von Huerta de Albalá bilden die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tintilia. Der Barbazul Selection ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Barbazul Selection noch 6 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albalá Barbazul Selection

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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