Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature - Weingut Künstler

Die Perlung dieses Schaumweins zeigt sich im Glas sehr feinperlig und besonders beständig. Beim Schwenken des Glases strahlt dieser Schaumwein mit einer außergewöhnlichen Brillanz, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser trockene Sekt vom Weingut Künstler ist eine Wahl für Puristen, die ihren Wein so trocken wie möglich genießen. Der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature kommt diesem Ideal sehr nahe, wurde er doch mit lediglich 2,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Sektes äußerst luftig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure präsentiert sich der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature am Gaumen traumhaft frisch und vital. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Sektes aus der Weinbauregion Rheingau, genauer gesagt aus Assmannshausen, überzeugt schließlich mit einem feinen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den überwiegend aus Löss und Ton bestehenden Böden stammen.

Vinifikation des Weingut Künstler Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Künstler wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Schiefer, Löss und Ton. Der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature repräsentiert auf beste Weise einen Alte Welt-Wein, denn dieser deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig bekräftigt. Die Reifung des Leseguts für diesen Spätburgunder wird erheblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Rheingau wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Wenn die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend beginnt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Sektes erfolgt der weitere Ausbau nach der klassischen Flaschengärung. Schließlich reift der Weingut Künstler Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature einige Monate in der Flasche und wird dann degorgiert.

Speiseempfehlung für den Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature von Weingut Künstler

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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