Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

Der Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane aus Franken präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, hellgelben Farbe. Durch das Schwenken im Weinglas erhält dieser Weißwein etwas Luft, wodurch eine wunderbare Balance spürbar wird; an den Wänden des Glases zeigt er sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses fränkischen Weißweins fasziniert mit Nuancen von Banane und Apfelmus. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Ausprägung, die diesen Wein so einzigartig macht.

Am Gaumen entfaltet der Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane seine Aromen auf wunderbare, fruchtige und harmonische Weise. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine unglaublich dichte Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure kommt der Am Lumpen 1655 Riesling GG am Gaumen äußerst frisch und lebendig daher. Im Abgang begeistert dieser langzeittaugliche Weißwein aus der Weinregion Franken schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Noten von Apfelmus und Banane hervorstechen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Elemente der kalksteinreichen Böden hinzu.

Vinifikation des Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane

Bei diesem Wein liegt der Schwerpunkt eindeutig auf einer Rebsorte: dem Riesling. Für diesen hervorragend ausbalancierten reinsortigen Wein vom Weingut Zur Schwane wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Franken, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, werden dort selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Am Lumpen 1655 Riesling GG mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Am Lumpen 1655 Riesling GG vom Weingut Zur Schwane

Dieser deutsche Weißwein sollte optimalerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

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