Alsheim Spätburgunder trocken - Juwel Weine

Der elegante Alsheim Spätburgunder vom Weingut Juwel präsentiert sich mit einer strahlenden rubinroten Farbe im Glas. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Rotwein eine ausgezeichnete Balance feststellen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörähnlich erscheint. Eingegossen in ein Rotweinglas zeigt dieser deutsche Rotwein herrlich ausgeprägte Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Maulbeere und Schattenmorelle, ergänzt durch Noten von getoastetem Barrique, sonnenwarmes Gestein und Eichenholz.

Dieser Rote vom Weingut Juwel ist ideal für Liebhaber von Weinen mit minimalem Süßeanteil. Dennoch zeigt er sich nicht karg oder spröde, wie man es von Premium- und Lagenweinen erwarten könnte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure kommt der Alsheim Spätburgunder am Gaumen frisch und lebendig daher. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der kalksteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Juwel Alsheim Spätburgunder

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: dem Spätburgunder. Für diesen hervorragend ausgewogenen, sortenreinen Wein vom Weingut Juwel wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Die Reifung der Lesegüter für diesen Spätburgunder wird maßgeblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Rheinhessen gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in langen, gleichmäßigen Trauben und einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Alsheim Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Juwel Alsheim Spätburgunder

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous und Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust zu Ingwer-Rotkohl mit Majoran.

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