2ème Cru Classé Saint Estèphe AOC - Château Cos d´Estournel

Der Château Cos d´Estournel 2ème Cru Classé Saint Estèphe präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er offenbart eine strahlende, purpurrote Farbe. Bei leicht geneigtem Glas zeigt er an den Rändern einen attraktiven granatroten Schimmer. Durch das Schwenken erhält der Wein etwas Luft, wobei die perfekte Balance wahrzunehmen ist; an den Glaswänden erscheint der Rotwein weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses Bordeaux-Rotweins begeistert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere. Bei genauerem Hinsehen kommen zudem Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Vanille zum Vorschein.

Dieser trockene Rotwein vom Château Cos d´Estournel ist ideal für Puristen, die ihren Wein gerne trocken genießen. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Bordeaux beeindruckt schließlich mit einem feinen Nachhall.

Vinifikation des 2ème Cru Classé Saint Estèphe von Château Cos d´Estournel

Der ausgewogene 2ème Cru Classé Saint Estèphe aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase ...

Speiseempfehlung zum Château Cos d´Estournel 2ème Cru Classé Saint Estèphe

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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