Cuveé Natura Extra Brut Promo - Istenic

Nel bicchiere il Cuveé Natura Extra Brut Promo di Istenic si presenta con un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante risplende nel calice. Al naso questo spumante di Istenic offre aromi di mele mature e pere, completati da altre sfumature fruttate. Al palato questo spumante equilibrato si distingue per una texture estremamente croccante, cremosa e leggera. Il finale di questo spumante della regione vinicola di Posavje conquista infine con una bella persistenza, in cui riaffiorano note di pera e mela matura.

Vinificazione del Cuveé Natura Extra Brut Promo di Istenic

Questo spumante equilibrato della Slovenia è vinificato dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. In seguito avviene la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée segue l’ulteriore affinamento secondo il metodo classico (Méthode Traditionelle). Successivamente l’Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento del Istenic Cuveé Natura Extra Brut Promo

Gustate questo spumante sloveno al meglio ben raffreddato, a 5 - 7°C, come vino di accompagnamento a un’indivia riccia alla frutta, insalata di verdure con barbabietola rossa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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