Club Batonnage 1,5 l Magnum - Markus Altenburger

Il Club Batonnage Magnum da 1,5 l in botte, proveniente dalla regione vinicola del Burgenland, si presenta nel calice con un intenso colore porpora. Nel calice, questo vino rosso del Club Batonnage sprigiona aromi di gelatina di more e more, arricchiti da note di legno tostato e cacao. Il Club Batonnage Magnum da 1,5 l incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zuccheri residui straordinariamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, anche nella sua natura asciutta, conquista grazie alla sua raffinata armonia. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Vigoroso e complesso, questo vino rosso intenso si presenta al palato. Nel finale, questo vino molto adatto all'invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Burgenland, si distingue per una lunghezza eccezionale. Ancora si percepiscono sfumature di mora e gelatina di more.

Vinificazione del Club Batonnage Magnum da 1,5 l

Questo potente vino rosso dell’Austria è prodotto con le uve Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon e Merlot. Quando si garantisce la perfezione della maturazione fisiologica, l’uva per il Club Batonnage Magnum da 1,5 l viene raccolta esclusivamente a mano, senza l’uso di macchinari affaticanti e poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi contenitori di legno a temperatura controllata. Al termine, il potente Club Batonnage Magnum da 1,5 l matura ancora per alcuni mesi in barrique di quercia francese.

Consiglio per l’abbinamento con il Club Batonnage Magnum da 1,5 l

Questo vino rosso austriaco va gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, Ossobuco o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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