Porta Nova Vinho Verde DOC - Casa Ermelinda

Nel bicchiere il Porta Nova Vinho Verde della casa Casa Ermelinda mostra un colore giallo dorato brillante e scintillante. Questo taglio portoghese si presenta nel bicchiere con note meravigliosamente giovanili di limoni e mango. Si aggiungono accenni di altra frutta.

Il Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, bensì rotondo e vellutato. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco leggero e croccante si presenta al palato. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola Vinho Verde entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono note di mango e limone.

Vinificazione del Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

La base per il taglio di prima classe e meravigliosamente elegante Porta Nova Vinho Verde di Casa Ermelinda è costituita da uve Loureiro e Trajadura. Dopo la raccolta manuale, gli acini arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Porta Nova Vinho Verde può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

Gustate questo vino bianco del Portogallo idealmente moderatamente fresco a 11 - 13°C come vino di accompagnamento a involtini di cavolo, curry di ceci o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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