Alpaca Rosé Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

L’Alpaca Rosé Valle Central dalla regione vinicola Valle Central si presenta nel bicchiere in un brillante rosso rubino. Il primo naso dell’Alpaca Rosé Valle Central rivela sfumature di fragole e lamponi. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Il Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central ha un gusto gradevolmente secco. È stato imbottigliato con 3,8 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, incanta questo cileno con una raffinatissima armonia. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo equilibrato vino rosato si caratterizza per una tessitura estremamente leggera. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, l’Alpaca Rosé Valle Central si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosato della regione Valle Central convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Questo equilibrato vino rosato del Cile è vinificato dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Questo vino rosato cileno è perfetto come accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche gustato da solo.

• Altri prodotti di Viña San Pedro Tarapacá