VERD.o Petit Verdot - Triebaumer

Il potente VERD.o Petit Verdot firmato Triebaumer si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Nel calice questo vino rosso di Triebaumer offre aromi di prugna, mora, ribes e mirtillo, completati da menta/melissa, edera e cioccolato. Il Triebaumer VERD.o Petit Verdot si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, questo vino rosso potente si distingue per una tessitura straordinariamente fitta e vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il VERD.o Petit Verdot risulta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso con buon potenziale di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Burgenland, più precisamente dal Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del VERD.o Petit Verdot di Triebaumer

Questo potente vino rosso austriaco è vinificato dal vitigno Petit Verdot. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il VERD.o Petit Verdot vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici meccaniche stressanti e poco selettive. Dopo la raccolta manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina, dove sono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione fa poi seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il VERD.o Petit Verdot di Triebaumer

Questo vino rosso austriaco andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino d’accompagnamento a zuppa di porri, padellata di patate con salmone o sformato di zucca.

Premi per il VERD.o Petit Verdot di Triebaumer

• Falstaff: 94 punti per il 2022
• A La Carte: 93 punti
• Vinaria: 16 punti

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