Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP - Penfolds

Il potente Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP della casa Penfolds scintilla nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Versato in un calice da Bordeaux, questo vino rosso australiano presenta al naso aromi nobilmente eleganti di fichi e confettura di prugne, arrotondati da note di vaniglia, burro e caramello, apportate dall’affinamento in botte.

Il Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo vino rosso di grande intensità si distingue per una tessitura incredibilmente densa. Il finale di questo eccellente vino rosso adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola del South Australia, convince infine con un’eccezionale persistenza.

Vinificazione del Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP

Il potente Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP dall’Australia è un assemblaggio vinificato dai vitigni Cabernet Sauvignon e Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP matura per altri 22 mesi in botti di rovere americano.

Abbinamento gastronomico per il Penfolds Superblend 802.A Cabernet Shiraz in GP

Questo vino rosso australiano andrebbe gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a boeuf bourguignon, fagottini di feta al forno o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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