Blackberry, Ciliegia, Plum e Vaniglia
- Questo vino rosso da uve Shiraz si armonizza perfettamente con il fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o con l'ossobuco
- Questo vino del South Australia è straordinariamente profumato per gli intenditori
- Un vino rosso potente, ottimo per una cena romantica o per cucinare con gli amici
Shiraz Redstone - Coriole
Australia Shiraz Redstone - Coriole
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Ulteriori informazioni su Shiraz Redstone - Coriole
Il Shiraz Redstone di Coriole è un vino monovitigno dal colore rosso rubino nel bicchiere.
Al naso si sprigionano intensi aromi di prugne mature e mirtilli succosi. Al palato, sono evidenti le note di frutti rossi - in particolare fragole - sostenute da pepe appena macinato. La struttura è meravigliosamente vellutata e corposa, con una struttura tannica a grana fine. Un vino rosso meraviglioso con un carattere lussureggiante, morbido e ricco di bacche.
Vinificazione del Coriole Redstone Shiraz
Dopo la raccolta a mano delle uve Shiraz, queste vengono selezionate in cantina. Il mosto viene fatto fermentare sia in graticci aperti (circolazione manuale) sia in vasche di acciaio inox. Questo vino rosso viene poi affinato per 12 mesi in barrique.
Consigli alimentari per il Redstone Shiraz di Coriole
Questo vino rosso secco australiano va abbinato a stufati di verdure, ratatouille o arrosto di vitello in salsa scura.
Premi per il Coriole Redstone Shiraz
- Royal Queensland Food an Wine Show: argento per il 2016
- Royal Melbourne Wine Show: argento per il 2016
- Winestate Magazine: 4,5 stelle per il 2016
- The Wine Front: 91 punti per il 2016
- James Halliday: 90 punti per il 2018
- Altri prodotti di Coriole Vineyards
Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , Vaniglia , Plum
Struttura:
vellutato
Retrogusto:
lungo
Occasione e tema:
Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Cucinare con gli amici , Cena romantica
Uvaggio:
Paese:
Australia
Area di coltivazione:
South Australia (AU)
Posizione:
McLaren Vale
Pavimenti & Strati speciali:
vicino al mare , Limo
Indicazione geografica:
Fleurieu (AU)
Gradazione alc. %:
14.5
Livello di aciditá in g/l:
6,7
Zuccheri residui in g/l:
2,6
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
Barrique 225 l
Tempo di espansione in mesi.:
12
Raccolta:
Vendemmia manuale
Stile:
Nuovi Continenti , fragrante
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino rosso
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , moderno
Tipo di chiusura:
Tappo Stelvin
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
PID:
70172-AU-RW-SY-008-10
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