Callia Syrah - Bodegas Callia

Nel bicchiere, il S Syrah di Bodegas Callia rivela un colore purpureo luminoso. Questo vino argentino monovarietale mostra nel bicchiere note straordinarie di viole, lavanda, mirtilli e lilacchi. Si uniscono sentori di altri frutti.

Questo vino argentino affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità straordinariamente ridotta di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distacca nettamente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, incanta con un’equilibrata finezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Nel finale, questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola di San Juan conquista infine con una buona lunghezza. Si manifestano nuovamente sentori di viole e lilacchi.

Vinificazione del S Syrah di Bodegas Callia

Il bilanciato S Syrah dall'Argentina è un vino monovarietale, ottenuto dall'uva Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio gastronomico per il S Syrah di Bodegas Callia

Consigliamo di servire questo vino rosso dell'Argentina idealmente a una temperatura di 15 - 18°C, accompagnato da stufato di agnello con ceci e fichi secchi, ossobuco o petto d'anatra con piselli dolci.

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