Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Il Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills dalla regione vinicola della California si presenta nel bicchiere con un fitto giallo dorato. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il vino nel calice, questo vino bianco rivela un’alta viscosità, che si manifesta con archetti fitti sul vetro. Questo vino statunitense monovitigno si presenta nel bicchiere con meravigliose note espressive di limone, pera, mirabella e pesca. A queste si aggiungono sentori di melone, note minerali e caramello.

Al palato il Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills di Ironstone Vineyards esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco, capace di una buona evoluzione, dalla regione della California, più precisamente dalla Central Valley, conquista infine con un bell’allungo. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dell’Ironstone Vineyards Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills

Questo vino bianco punta chiaramente i riflettori su un vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino meravigliosamente potente e in purezza di Ironstone Vineyards sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici per l’Ironstone Vineyards Reserve Chardonnay Estate Grown Sierra Foothills

Questo nordamericano è perfetto come vino da abbinare a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o trota arrosto con zenzero e pera.

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