Pinot Gris - Château de Schengen

Nel bicchiere il Pinot Gris firmato Château de Schengen si presenta con un colore giallo brillante e luminoso. Dopo la prima rotazione si percepisce in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del calice non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo vino bianco della Mosella lussemburghese affascina con aromi di limone. Proseguendo nell’analisi aromatica, si aggiungono note minerali e di noce.

Il Château de Schengen Pinot Gris si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato, la struttura di questo vino bianco equilibrato è piacevolmente leggera. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione della Mosella lussemburghese entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora richiami al limone. Nel retrogusto si aggiungono sottili note minerali dovute ai suoli dominati dall’ardesia.

Vinificazione del Château de Schengen Pinot Gris

Questo vino bianco equilibrato del Lussemburgo è vinificato a partire dal vitigno Pinot Grigio. Nella Mosella lussemburghese le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di ardesia. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono subito portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Gris di Château de Schengen

Questo vino bianco del Lussemburgo è perfetto come accompagnamento a un’ampia gamma di piatti eccellenti, ma è piacevole da bere anche da solo.

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