Elbling AOP 1,0l - Bernard Massard

Nel bicchiere l’Elbling firmato Bernard Massard mostra un colore giallo chiaro brillantemente scintillante. Questo vino rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di limoni e mele verdi. A queste si aggiungono accenni minerali.

Al palato l’Elbling di Bernard Massard si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Nonostante il suo gusto secco, questo vino bianco incanta con una succosa morbidezza e un elegante residuo zuccherino ben integrato. Al palato la texture di questo vino bianco leggero risulta meravigliosamente lieve. Grazie alla sua viva acidità di frutta, l’Elbling si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione della Mosella lussemburghese entusiasma infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati dall’ardesia.

Vinificazione del Bernard Massard Elbling

La base per il raffinato Elbling del Lussemburgo sono uve del vitigno Elbling. Nella Mosella lussemburghese le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di ardesia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con Bernard Massard Elbling

Questo vino bianco del Lussemburgo è perfetto come accompagnamento a tutta una serie di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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