Riesling - Château de Schengen

Con il Château de Schengen Riesling arriva nel calice roteato un vino bianco di prima classe. Vi offre un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Al centro la tonalità vira in un vivace giallo dorato. Ruotando il bicchiere, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio straordinario, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Riesling accarezza con note di limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono lime e note minerali.

Il Château de Schengen Riesling si presenta all’appassionato di vino magnificamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o essenziale, bensì rotondo e morbido. Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Nel finale, questo vino maturo della regione della Mosella lussemburghese entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di limone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei suoli dominati dall’ardesia.

Vinificazione del Château de Schengen Riesling

La base del Riesling equilibrato dal Lussemburgo sono uve del vitigno Riesling. Nella Mosella lussemburghese i vigneti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di ardesia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Château de Schengen Riesling

Questo vino bianco del Lussemburgo è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

• Altri prodotti di Château de Schengen