Riesling - Château de Schengen

Mit dem Château de Schengen Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In der Mitte geht der Ton über in eine lebendige goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine außergewöhnliche Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Riesling schmeichelt mit Noten von Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Limone und Minerale hinzu.

Der Château de Schengen Riesling präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Region Luxemburger Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château de Schengen Riesling

Grundlage für den balancierten Riesling aus Luxemburg sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In Luxemburger Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château de Schengen Riesling

Dieser Weißwein aus Luxemburg passt perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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