Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Il Nicasia Vineyard Malbec di Catena Zapata è un vino rosso espressivo, varietalmente puro ed eccellente proveniente dalla regione vinicola argentina di Mendoza. 

Nel bicchiere questo vino brilla di un rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso, questo vino rosso presenta un bouquet molto complesso con aromi di ciliegie nere succose, prugne mature - perfettamente sostenuti da sfumature di erbe fresche, tabacco e un pizzico di mineralità. Al palato, questo vino rosso argentino colpisce per il suo fruttato vitale che si armonizza meravigliosamente con il corpo ricco e la potente struttura tannica. La consistenza densa si adatta al corpo potente senza essere invadente. Con un finale meravigliosamente lungo, questo vino si conclude in modo armonioso. 

Vinificazione del Catena Zapata Nicasia Malbec

Il vigneto Nicasia si trova a un'altitudine di 1.180 metri ed è stato piantato con viti di Malbec discendenti dallo storico vigneto Angelica. Sono fedeli alle radici e producono un vino rosso elegante, profondo ed espressivo con rese estremamente basse. È chiaramente una delle punte di diamante del Malbec di questo mondo! Le rese estremamente basse, l'elaborato lavoro in vigna, l'incessante selezione delle uve garantiscono un Malbec di livello unico.

Le uve vengono pressate con cura. Circa il 10% delle uve non viene diraspato. La fermentazione alcolica e l'invecchiamento avvengono in botti di rovere francese da 225 litri e in botti di rovere francese da 500 litri. La temperatura di fermentazione viene mantenuta bassa per ottenere aromi morbidi e delicati e un'elevata estrazione di tannini. affinato in botte per 18 mesi, il Malbec Zapata Nicasia non filtrato viene poi imbottigliato e invecchiato per altri 24 mesi prima di lasciare la cantina. 

Consigli alimentari per il Malbec Zapata Nicasia Vineyard 

Consigliamo questo vino rosso secco argentino come accompagnamento a costolette di agnello, controfiletto e formaggio di capra.

Riconoscimenti per il Malbec Nicasia Vineyard di Catena Zapata

• James Suckling: 94 punti per il 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 punti per il 2014

• Altri prodotti di Bodega Catena Zapata