Malvazija Classic Vipavska Dolina - Guerila Wines

Il Malvazija Classic Vipavska Dolina della regione vitivinicola di Primorska si presenta nel bicchiere con un intenso giallo paglierino. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco sloveno sprigiona al naso meravigliosi aromi fragranti di pesca, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino bianco di Guerila Wines è pensato per chi ama il vino secco. Il Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo vino bianco potente si presenta meravigliosamente densa. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola di Primorska entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente richiami alla pesca.

Vinificazione del Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP di Guerila Wines

Il vigoroso Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP della Slovenia è un vino monovitigno, prodotto biologicamente dall’uva Malvasia. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per Guerila Wines Malvazija Classic

Gustate al meglio questo vino bianco biologico sloveno moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a peperoni ripieni, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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