Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

Il potente Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC della Weingut Pfaffl brilla nel bicchiere con un denso colore giallo platino. Se si dà un po' d'aria nel bicchiere, roteandolo, questo vino bianco rivela un'elevata viscosità, che si può notare nelle trasparenti finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Questo vino austriaco monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di citronella, pompelmo rosa, pompelmo e limone. Sono presenti anche note di fava di cacao, cioccolato fondente e cannella.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 4,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo austriaco delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Con la sua acidità di frutta presente, il Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola del Weinviertel delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di citronella e pompelmo rosa. Le note minerali del terreno dominato dalla sabbia e dal loess si aggiungono al finale.

Vinificazione del Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Riserva DAC della Weingut Pfaffl

Il potente Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC dell'Austria è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Grüner Veltliner. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e di loess nel Weinviertel. Il Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo vino austriaco emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC di Weingut Pfaffl

Questo vino austriaco si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente alla zuppa di porri, alla pasta con gnocchi di salsiccia o alla tortilla di porri.

Premi per il Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Riserva DAC di Weingut Pfaffl

2021 - Premio del vino della Bassa Austria ORO
2021 - Mundus Vini ARGENTO
2021 - Trofeo Internazionale di Francoforte ORO
2020 - Trofeo Internazionale di Francoforte ORO
2020 - Trofeo del vino di Berlino ORO
2019 - Selezione ORO Selection GOLD
2019 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2019 - AWC SILVER
2018 - Selection ***
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2018 - AWC GOLD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold + 95 punti
2016 - ÖGZ - 1° posto ORO
2016 - Andreas Larsson 93 punti
2016 - Vincitore A la Carte + 94 punti
2015 - Selezione *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95 punti
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: ORO
2014 - Wirt & Winzer vincitore di categoria
2014 - Vinum Wine of the Month
2014 - Parker 93 punti
2014 - Gardini 93 punti
2013 - Wine Enthusiast 93 punti
2013 - Weinguide highest rating
2013 - Tasted 100% Blind 90 punti
2013 - Parker 94 punti
2013 - Falstaff 95 punti

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