Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

Con l’Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir arriva nel calice un vino rosso di prim’ordine. Esso rivela un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dalla Nuova Zelanda presenta magnifici aromi espressivi di mora, arrotondati da amarena e mirtillo rosso.

Questo vino incanta con il suo profilo di gusto decisamente secco. È stato imbottigliato con appena 0 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e, nonostante tutta la sua secchezza, questo neozelandese affascina naturalmente con una raffinatissima armonia. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Grazie all’acidità della frutta moderata, l’Escarpment Pinot Noir accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino, che si presta bene all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda, entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano ancora una volta note di mora.

Vinificazione dell’Escarpment Pinot Noir di Escarpment Winery

Questo vino rosso equilibrato dalla Nuova Zelanda è prodotto dal vitigno Pinot Noir. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

• Altri prodotti di Escarpment Winery