La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

Il potente Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley Viña Errazuriz scivola con un intenso porpora nel calice. Inclinandolo leggermente, si può notare un passaggio del colore del vino verso il rosso mattone sui bordi. Quando si agita il vino nel bicchiere per ossigenarlo, questo rosso rivela una grande densità e pienezza, evidenziata da notevoli lacrime sui bordi del calice. Al naso, questo vino rosso Viña Errazuriz presenta una varietà di ribes nero, ciliegie nere, more, prugne e mirtilli. Come se non bastasse, si aggiungono ulteriori aromi come spezie per pan di zenzero, tè nero e vaniglia.

Il Viña Errazuriz Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley sorprende con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,9 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così, nonostante la sua secchezza, questo cileno incanta con un equilibrio finissimo. Un aroma infatti non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la texture di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente carnosa e densa. L'acidità della frutta dell'Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley è piacevolmente arrotondata, rendendo questo vino così splendidamente morbido. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Aconcagua si distingue infine per un notevole retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da note minerali dei suoli dominati da ghiaia e sabbia.

Vinificazione dell'Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley di Viña Errazuriz

La base per il potente Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley da Aconcagua sono le uve della varietà Shiraz. Le uve crescono vicino al mare in Aconcagua. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla, sabbia e ghiaia. Grazie all'influenza equilibrante del mare vicino, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per l'Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley di Viña Errazuriz

Godetevi questo vino rosso dal Cile idealmente a temperatura di 15 - 18°C accompagnato da petto d'anatra con piselli dolci, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

Premi per l'Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley di Viña Errazuriz

Oltre a un rapporto qualità-prezzo, questo vino Viña Errazuriz vanta anche premi e valutazioni top oltre i 90 punti. In dettaglio, si tratta di

• Falstaff - 92 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punti

• Altri prodotti di Viña Errazuriz