Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Dopo il primo swirl, in questo vino bianco si percepisce un equilibrio di prima classe, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Ramos Pinto rivela note di Mon Cheri ciliegia, frutta al rum, melone Gallia, confettura di frutti di bosco e marmellata di frutti di bosco.

Al palato, il Duas Quintas Reserva White Douro di Ramos Pinto parte splendidamente secco, con una consistenza grintosa e aromatica. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza estremamente vellutata e croccante. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Douro & Porto si distingue infine per la sua bella lunghezza. Ritornano note di ribes e physalis. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da scisto e granito.

Vinificazione del Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Il Duas Quintas Reserva White Douro, bilanciato e proveniente dal Portogallo, è una cuvée vinificata dalle varietà di uva Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato e Viosinho. Nei Douro & Porto crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto e granito. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo di che .

Abbinamenti gastronomici con il Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Questo vino bianco del Portogallo dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un'omelette con salmone e finocchio, insalata di asparagi con quinoa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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