Widder Chardonnay - Weingut Hörner

Mit dem Weingut Hörner Widder Chardonnay kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut Hörner Aromen von Honigmelonen und Birnen, ergänzt um Haselnuss, Vanille und mineralisch. Der Weingut Hörner Widder Chardonnay präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig und cremig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Widder Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Hochstadt, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Hörner Widder Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Widder Chardonnay ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Weingut Hörner Widder Chardonnay

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Widder Chardonnay von Hörner

• Wein + Markt: 17,1 Punkte für 2021
• Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 89 Punkte für 2021

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