Weißburgunder und Grauburgbunder Gutswein trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Der raffinierte Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein des Fürstlich Castell’sches Domänenamt strömt in leuchtendem Hellgelb ins Glas. In der Verkostung entfaltet dieser Weißwein Aromen von Honigmelonen und Birnen, die durch Limone abgerundet werden. Der Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein präsentiert sich für Weinliebhaber auf äußerst trockene Art und Weise. Nicht grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig zeigt sich dieser Weißwein. Seidig und komplex entfaltet sich der Gutswein am Gaumen. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Region Franken mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Birne und Honigmelone zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein

Der ausgewogene Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein aus Franken basiert auf Trauben der Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Presshäuser, wo sie sorgfältig sortiert und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Fürstlich Castell’sches Domänenamt Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten, ist aber auch pur ein echter Genuss.

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