Viognier - Domaine Montrose

Der Viognier aus der Weinbauregion Languedoc präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Die erste Nase des Viognier offenbart Aromen von Gallia-Melone, Sternfrüchten und Papayas. Dazu gesellen sich fruchtige Aspekte des Bouquets, ergänzt durch Liebstöckel, Wacholder und mediterrane Kräuter.

Der Domaine Montrose Viognier zeigt sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder leer, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine außergewöhnlich zarte Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer schönen Länge. Es treten erneut Anklänge von Guave und Gallia-Melone in den Vordergrund.

Vinifikation des Viognier von Domaine Montrose

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Viognier. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Domaine Montrose wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gepresst. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Montrose Viognier

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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