Tradition Brauneberger Riesling feinherb - Fritz Haag

Der Tradition Brauneberger Riesling von Fritz Haag aus der Mosel präsentiert im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein verwöhnt das Auge mit ausgesprochenen Aromen von Ananas, Aprikosen, Mirabellen und Pfirsichen, die von mineralischen Nuancen begleitet werden.

Der leichtfüßige Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling entfaltet am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt seinem restsüßen Geschmacksprofil geschuldet ist. Auf der Zunge zeigt sich dieser filigrane Weißwein mit einer besonders leichten Textur. Dank seiner vitalen Fruchtsäure kommt der Tradition Brauneberger Riesling am Gaumen frisch und lebendig daher. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich durch beachtliche Länge. Hier treten erneut Aprikosen- und Mirabellenanklänge in den Vordergrund, während sich im Nachhall zusätzlich mineralische Noten der schiefergeprägten Böden zeigen.

Vinifikation des Fritz Haag Tradition Brauneberger Riesling

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen elegant vinifizierten reinsortigen Wein von Fritz Haag wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. An der Mosel wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein auf Böden aus Schiefer gedeihen. Der Tradition Brauneberger Riesling ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn er strahlt einen bemerkenswerten europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll verdeutlicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Tradition Brauneberger Riesling die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen und zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Tradition Brauneberger Riesling von Fritz Haag

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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