Touraine Sauvignon AOC - Domaine de Marcé

Der elegante Touraine Sauvignon von Domaine de Marcé erstrahlt in leuchtendem Hellgelb im Glas. In einem Weissweinglas präsentiert dieser Weißwein aus Frankreich seine beeindruckend ausdrucksvollen Aromen von Pomelo, Geißblatt, Zitrone und Jasmin, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er hat 2,6 Gramm Restzucker, was für einen Wein im gehobenen Preissegment gelegentlich erwartet wird. Doch trotz der Trockenheit punktet dieser Franzose mit einer wunderbaren Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins bemerkenswert dicht. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Touraine Sauvignon am Gaumen angenehm frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer gesagt aus Touraine, besticht letztendlich durch einen langanhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Touraine Sauvignon von Domaine de Marcé

Dieser harmonisch ausbalancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine de Marcé Touraine Sauvignon

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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