Terroir d'Altitude Malbec - Fortant de France

Der im Fass ausgebaute Terroir d'Altitude Malbec aus der Weinbau-Region Languedoc präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser reinsortige französische Wein bietet im Glas wunderbar ausgeprägte Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Zimt.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er hat nur 1,9 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Bezeichnungen abhebt und diesem Franzosen gelingt es, trotz seiner Trockenheit, durch feinste Balance zu verzaubern. Aroma ist nicht zwangsläufig an Zucker gebunden. Dieser dichte Rotwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und facettenreich. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Terroir d'Altitude Malbec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc erfreut schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Der gut ausbalancierte Terroir d'Altitude Malbec aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Malbec erzeugt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Terroir d'Altitude Malbec behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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