St. Andreas Andreasberg Wießburgunder - Weingut Schloss Ortenberg

Mit dem Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Andreasberg Wießburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Darin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine beispiellose Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Weingut Schloss Ortenberg Weißwein allerlei Orangen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Limette und Grünes Gras hinzu.

Am Gaumen eröffnet der St. Andreas Andreasberg Wießburgunder von Weingut Schloss Ortenberg herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit lediglich 0,3 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der St. Andreas Andreasberg Wießburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region Baden schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange.

Vinifikation des St. Andreas Andreasberg Wießburgunder von Weingut Schloss Ortenberg

Der balancierte St. Andreas Andreasberg Wießburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den St. Andreas Andreasberg Wießburgunder von Weingut Schloss Ortenberg

Dieser Weißwein aus Deutschland funktioniert perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

• Weitere Produkte von Weingut Schloss Ortenberg