Chardonnay Classic - Weingut Wieninger

Im Glas zeigt der Chardonnay Classic vom Weingut Wieninger eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Dieser reinsortige österreichische Wein entfaltet im Glas herrlich kräftige Aromen von Limetten, Maulbeeren, Brombeeren und Kumquats. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser trockene Weißwein des Weinguts Wieninger ist perfekt für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Chardonnay Classic kommt dem ziemlich nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser knackige und samtige Weißwein leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Classic am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Wien begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der von Kalkstein und Lössboden geprägten Böden begleitet.

Vinifizierung des Chardonnay Classic vom Weingut Wieninger

Die Basis für den eleganten Chardonnay Classic aus Wien bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Wien. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung von mehreren Monaten in Barriques und großen Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Chardonnay Classic

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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