Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc - Weingut Markgraf von Baden

Im Glas präsentiert sich der Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc vom Weingut Markgraf von Baden in einem strahlend schimmernden Goldgelb. Wenn man das Glas schwenkt, entfaltet dieser Weißwein eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase offenbart sich dieser Weißwein mit Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau im großen Holzfass kommen zusätzlich Noten von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder hinzu.

Der Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc vom Weingut Markgraf von Baden ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die einen trockenen Wein bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichte Weißwein durch eine bemerkenswert dichte Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erfrischt und belebt der Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc den Gaumen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Baden mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Anklänge von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren hervor, während im Nachhall mineralische Noten der granitgeprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Weingut Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc

Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: den Chardonnay. Für diesen besonders eleganten sortenreinen Wein wurden ausschließlich makellose Trauben verwendet. In Baden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Granit. Zweifellos wird der Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc nicht nur durch die Böden in Durbach geprägt. Dieser deutsche Wein kann ohne Zweifel als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Ein wichtiger Einfluss auf die Reifung des Lesegutes ist auch das kühlere Klima, in dem die Chardonnay-Trauben wachsen. Dies äußert sich unter anderem in besonders langen und gleichförmigen Trauben sowie einem eher moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc von Weingut Markgraf von Baden

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Kohlrouladen oder einer Kartoffelpfanne mit Lachs.

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