Silvaner trocken - Weingut Am Stein

Der biologisch erzeugte Silvaner aus der Feder von Weingut Am Stein kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich vornehm Aromen nach reifer Apfel und Grüner Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Silvaner von Weingut Am Stein ist ideal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Silvaner am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Franken besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Am Stein Silvaner

Grundlage für den eleganten Silvaner aus Franken sind Trauben aus der Rebsorte Silvaner. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Am Stein Silvaner

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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