Secco rosé trocken - Emil Bauer

Der Secco rosé, kreiert von Emil Bauer aus der Pfalz, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Die Perlage dieses Seccos ist gleichmäßig und fein. In der Nase bietet dieser Schaumwein von Emil Bauer Aromen von Physalis, Sternfrüchten, Papaya, Ananas und Mango, ergänzt durch Vollnuss-Schokolade, Krokant und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen entfaltet der Secco rosé von Emil Bauer ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Die Textur dieses leichten Schaumweins ist wunderbar knackig. Im Abgang überzeugt dieser Schaumwein aus der Pfalz mit einer ansprechenden Länge, wobei nochmals Noten von Ananas und Mango auftreten. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der von Löss und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Emil Bauer Secco rosé

Dieser elegante Schaumwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Dornfelder, Pinot Meunier und Riesling hergestellt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss wurzeln. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung der Basisweine.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Secco rosé

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C, als Begleitung zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Brombeer-Sahne-Dessert oder Bananentrifle aus dem Glas.

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